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冷库设计应明确的相关参数或使用要求与相关规定

发布时间: 2017-07-07 17:17:23

来源:冷库设计应明确的相关参数或使用要求与相关规定

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  (1)冷藏库所需的最大库容量(或吨位)、应达到的库内温度范围(如高温库+5℃、+10℃、+15℃……低温库-5℃、-15℃、-25℃、-55℃…)、冷库进出货的状态及最大的日进出量与规格和品种(生产或中转详述)、库内所储藏的最多的品种种类(是否允许混装)及包装状态。


  (2)冷库所需配置的加工设备与设施。


  ①是否需要预处理设备(如分拣、理货、去头、去内脏、清洗、分割、装盘……)、预处理的食品种类(水产品、畜产品、农产品或果蔬等)、方式与要求、每小时或每天的预处理量。


  ②是否需要预冷设备、所需预冷的食品种类(水产品、畜产品、农产品或果蔬等)、方式(预冷过程规定的时间、预冷前后的状态)与最大最小容量要求,每批次或每天的预冷量。


  ③是否需要冻结设备、所需冻结的食品种类(水产品、畜产品、农产品或果蔬等)、方式(冻结过程规定的时间、冻结前后的状态)与最大最小容量要求,每批次或每天的冻结量。


  ④是否需要制冰设备,日制冰量、出冰状态(大块冰、片冰、粒冰、管冰、冰泥或冰浆)。


  ⑤是否需要过磅、包装及打包设施。


  ⑥库内堆垛设施有何要求(如叉车、巷道机、通用货架或当地的特殊货架)。


  (3)可能或希望的冷库建筑结构型式(如土建、轻钢结构或混合结构等)。


  (4)可能或希望的冷库建筑布局型式(如单层、多层等)。


  (5)可能或希望的冷库制冷系统的型式(如氨系统、氟系统、有无机房)。


  (6)可能、仅有或希望的水(如自来水或地下水)电(如380V50Hz或60Hz)资源。


  (7)是否需要配置锅炉设施及其容量与要求。


  (8)冷库附近的环境(如污染源、热源、气源)状况。


  (9)今后可能的发展或希望的最大调节范围或扩容状况。


  (10)是否需要库温大跨度调节(如高温库希望用作低温库或反之)。


  (11)当地的设备管理人员的结构与技能现状。


  (12)冷库使用期间的运输方式,如航空、铁路、公路(机动车辆、人力车或牲畜拉运车)等。


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